EU Stock · B2B · 27 krajów UE · FDCM E-Commerce S.A.
DEENPL
DE 5–25 · ≥99%Częściowo hydrolizowana skrobia · Magazyn EU

Maltodekstryna
Hurt
EU Bulk
DE 5–25 · Sport · Żywność · Pasza · Pharma

Najbardziej technicznie kompletny przewodnik po maltodekstrynie w języku polskim — przewodnik DE, wykres GI/osmolalność, dane rozpuszczalności, protokoły dawkowania dla 4 segmentów, interaktywny kalkulator formulacji DE.

Zamów na FDCM.eu →Przewodnik DE
✓ DE 5–25✓ ≥99%✓ 4 segmenty📊 GI/Osm chart🌿 Vegan🚛 DSV EU-27
Glc α1→4 Glc α1→4 Glc α1→4 Glc DE 5–25 Dextrose-Äquivalent Partiell hydrolysierte Stärke Maltodextrin Bulk EU-Lager · ≥99% · DE 5–25 Lebensmittelzutat · 4 kcal/g · Quantum satis
Na stanie · Magazyn EU
Maltodextrin BULK · DE 5–25 · FDCM EU
Cena na zapytanie
za 25 kg · magazyn EU
Czystość≥99% (s.m.)
Zakres DE5–25 (wg specyfikacji)
Kcal4 kcal/g (UE)
Min. zamówienie25 kg · bez umowy
DostawaDSV · EU-27 · 3–7 dni
Zamów na FDCM.eu →

contact@fdcm.eu

DE 5–25
Dostępne
≥99%
Czystość
4kcal
Na gram
85–110
Zakres GI
DE 15
Napój sport.
25 kg
Min. zamówienie
27
Kraje UE
Biochemia i technologia

Co to jest maltodekstryna? Od skrobi do składnika funkcjonalnego

Częściowo hydrolizowana skrobia — nie cukier, nie skrobia, ale właściwości przewyższające oba. Wartość DE determinuje wszystko: lepkość, osmolalność, GI, zdolność do tworzenia filmów i trwałość formulacji.

DE 5 do DE 25 — spektrum

Niższe DE: dłuższe łańcuchy, wyższa lepkość, niższa osmolalność, lepsza zdolność do tworzenia filmów do suszenia rozpyłowego, niższy GI (~80–90). Wyższe DE: krótsze łańcuchy, niższa lepkość, wyższa osmolalność, szybsze uwalnianie glukozy, wyższy GI (~100–110). Kluczowy punkt: DE 15 przy stężeniu 6% = ~180 mOsm/kg vs glukoza przy 6% = ~333 mOsm/kg — maltodekstryna dostarcza energię z 2,7× niższym obciążeniem osmotycznym.

Przewaga w napojach sportowych: Maltodekstryna DE 15–20 przy stężeniu 8% jest izotoniczna (~250 mOsm/kg), dostarczając 320 kcal/L — niemożliwe do osiągnięcia z czystą glukozą bez powodowania biegunki osmotycznej.

5 kluczowych właściwości

1. Szybka dostępność energii
GI 85–110 — glukoza wchłaniana w ciągu minut. Idealna do sportu, żywienia klinicznego.
2. Niska osmolalność vs glukoza
Przy tej samej gęstości kalorycznej DE 15 ma 1/3 osmolalności glukozy.
3. Tworzenie filmów / suszenie rozpyłowe
Maltodekstryna niskiego DE tworzy matrycę ochronną przy suszeniu — enkapsuluje aromaty, oleje, probiotyki.
4. Uniwersalny nośnik
Neutralny smak, dobre właściwości przepływu, kompatybilny z witaminami, minerałami, aromatami.
5. Imitacja tłuszczu
Przy >20% stężeniu, maltodekstryna niskiego DE tworzy sieć żelową imitującą kuleczki tłuszczu.
Interaktywny przewodnik DE

Wartość DE — kliknij aby zbadać każdy stopień

Wykres GI i osmolalności

GI vs osmolalność — dlaczego maltodekstryna bije glukozę w napojach sportowych

Indeks glikemiczny vs osmolalność — maltodekstryna DE 5–25 vs inne węglowodany
Dane rozpuszczalności

Rozpuszczalność vs temperatura — maltodekstryna i węglowodany porównawcze

Maltodextrin DE 15
Maltodextrin DE 25
Dextrose
Potato Starch
Sucrose
Przewodnik zastosowań przemysłowych

Maltodekstryna w 4 segmentach przemysłowych — pełne protokoły dawkowania

⚡ Sportgetränke & Energy
🏭 Lebensmittelverarbeitung
🐾 Tiernahrung & Feed
💊 Pharma & Supplement
Kalkulator formulacji

Kalkulator formulacji DE

Synergistyczne formulacje

Konfigurator stosów maltodekstryny — 3 kompletne receptury

🏋️ Post-Workout Recovery
⚡ Energy Drink Powder
🌿 Spray-Drying Carrier
Bezpieczeństwo i regulacje

Maltodekstryna — status regulacyjny EU i profil bezpieczeństwa

ParametrStatus / Wartość
EU-Zulassungsstatus✓ OK — Lebensmittelzutat (kein E-Nr.). Deklariert als 'Maltodextrin' oder 'partiell hydrolysierte Stärke'. Quantum satis gemäß VO (EG) 1333/2008.
Calorienwert✓ OK — 4 kcal/g (EU). Trotz hohem GI kein wesentlicher Unterschied zu Stärke in Kaloriendichte.
Diabetiker⚠ Hinweis — NICHT geeignet für Diabetiker ohne ärztliche Beratung. GI 85–110 führt zu signifikantem Blutzuckeranstieg.
Glutenfreiheit✓ OK — Wenn aus Mais oder Kartoffel: glutenfrei (<20ppm). Bei Weizenmaltodextrin: Gluten durch Hydrolyse entfernt (<10ppm) — technisch glutenfrei, aber deklarationspflichtig in EU.
Allergene⚠ Hinweis — Weizenmaltodextrin: Allergendeklaration Gluten erforderlich (EU 1169/2011) trotz technischer Glutenfreiheit. Mais-/Kartoffelmaltodextrin: kein Allergen.
FODMAPs✓ OK — Nicht FODMAP-relevant (vollständig verdaulich, kein unverdaulicher Ballaststoffanteil).
Novel Food✓ OK — Kein Novel Food — lange Verwendungsgeschichte vor 1997.
Tiernahrung✓ OK — Zugelassen gemäß VO (EU) 767/2009 für alle Tierarten ohne Mengenbeschränkung.
Pełny katalog

Maltodekstryna i składniki uzupełniające — magazyn EU FDCM

Maltodextrin BULK
Kohlenhydrate
≥99% · DE21
Maltodextrin BULK
Hauptprodukt — alle Anwendungen
Preis auf Anfrage · 25 kg
Bestellen →
Dextrose Monohydrate BULK
Kohlenhydrate
≥99% · DE21
Dextrose Monohydrate BULK
Schnellkohlenhydrat — Sportgetränke
ab €1.47 · 25 kg
Bestellen →
Native Potato Starch BULK
Stärken
≥99%
Native Potato Starch BULK
Textur & Bindemittel
ab €1.60 · 25 kg
Bestellen →
WPC 80 Regular BULK
Proteine
≥80%
WPC 80 Regular BULK
Protein + Carrier-Synergist
ab €25.58 · 15 kg
Bestellen →
Inulin BULK
Ballaststoffe
≥92%
Inulin BULK
Präbiotikum — GI-Modulator
ab €31.86 · 25 kg
Bestellen →
Citric Acid Anhydrous BULK
Säuerungsmittel
≥99.5% · E330
Citric Acid Anhydrous BULK
pH-Regulierung + Trägersystem
ab €2.04 · 25 kg
Bestellen →
Taurine BULK
Aminosäuren
≥99%
Taurine BULK
Energy Drink Komponente
ab €5.06 · 25 kg
Bestellen →
Creatine Monohydrate 200M BULK
Sport
≥99.9%
Creatine Monohydrate 200M BULK
Post-Workout Carrier
ab €5.41 · 25 kg
Bestellen →
Sorbitol BULK
Zuckeralkohole
≥99% · E420
Sorbitol BULK
Feuchthaltemittel + Trägerstoff
ab €2.50 · 25 kg
Bestellen →
Natural Cocoa Powder 10-12% BULK
Aromen
10-12% Fett
Natural Cocoa Powder 10-12% BULK
Schokolade + Matrixbildung
ab €7.92 · 25 kg
Bestellen →
Dostawa

Dostawa DSV do 27 krajów UE

3–7 dni · Magazyn EU Warszawa · 25 kg min.

27
EU
3–7
Dni
25 kg
Min.
4 h
Odpowiedź
Warschau FDCM EU-Lager
FAQ

Maltodekstryna luzem EU — pytania techniczne

Maltodekstryna to częściowo hydrolizowana skrobia (najczęściej z kukurydzy, pszenicy lub ziemniaka). DE (Dextrose Equivalent) mierzy stopień hydrolizy: DE 100 = czysta glukoza, DE 0 = natywna skrobia. Maltodekstryna obejmuje DE 5–28 wg definicji UE. Niższe DE = dłuższe łańcuchy, wyższa lepkość, niższa osmolalność, lepsza zdolność do tworzenia filmów. Wyższe DE = krótsze łańcuchy, niższa lepkość, wyższa osmolalność, szybsza dostępność glukozy.
Wiązania α(1→4) maltodekstryny są szybko rozkładane przez amylazę i glukozydazę jelitową — hydroliza do glukozy następuje w ciągu minut od spożycia. GI 85–110 zależnie od DE. Pomimo braku słodkości (poniżej DE 15), glukoza we krwi rośnie szybciej niż po sacharozie (GI 65).
25 kg minimum. Bez umowy ramowej. DSV 3–7 dni do 27 krajów UE. CoA na partię w standardzie.
Do izotonicznych napojów sportowych: DE 15–20. Osmolalność ~180–280 mOsm/kg przy stężeniu 6–8% — izotoniczne dla optymalnego opróżniania żołądka. Do żeli energetycznych: DE 20–28. Do regeneracji post-workout: DE 18–22.
Zamówienie i zapytania

Maltodekstryna luzem z magazynu EU

Odpowiadamy na zapytania B2B w ciągu 4 godzin

Operator

FDCM E-COMMERCE SPOLKA AKCYJNA
Krzysztofa Komedy 2/3
02-517 Warszawa, Poland
VAT: PL5214100463

Contact

contact@fdcm.eu
fdcm.eu

Dostawa

DSV · 3–7 dni · 27 EU
Opcje →

Gotowy zamówić maltodekstrynę luzem z EU?

25 kg min · ≥99% · CoA · DE 5–25 · Vegan · DSV EU-27

Zamów na FDCM.eu → contact@fdcm.eu